【Haute couture】オート・クチュールは、フランス語のオート(高い、高級な)と、クチュール(仕立て)が組み合わされてできた言葉です。上質な素材と熟練した技術でオリジナル・モードを生み出す高級衣装店のことを指します。1月に春夏もの、7月に秋冬ものとシーズンごとに、マヌカン(モデル)を使って新しいコレクションを発表する現在のオート・クチュールのシステムは、19世紀後半にパリで始まりました。1950年代頃までオート・クチュールが世界のモードをリードしてきましたが、60年代に入ると既製服が主流となり、オート・クチュールもプレタポルテ(高級既製服)を手がけるようになりました。パリ・クチュール組合に属しているメンバーだけが、本当のオート・クチュールといわれシャネル、サンローラン、ディオールなどが加入しています。